Marquise au chocolat

Servir avec de la crème anglaise

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

11 Commentaires

251

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250G de chocolat noir de bonne qualité100G de sucre200G de beurre doux6 Œufs

Préparation:

1. Faire fondre le chocolat dans le bain marie.

2. Dans un saladier incorporer le sucre, les jaunes d’œufs et le beurre qui doit être a température ambiante pour que le mélange se fasse plus facilement.

3. Fouetter ce mélange en crème, pour cela j'ai utiliser un batteur électrique.

4. Monter les blanc en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.

5. Placez une bande de papier sulfurisé sur les parois du moule a cake puis versez la préparation dans le moule en lissant la surface.

6. Placez le gâteau 4h à 5h au réfrigérateur. Puis le démouler, si la marquise ne se décolle pas du moule, plongez le moule dans l'eau chaude et retourne le sur votre plat.

Retirez le papier sulfurisé.

7. Servir avec de la crème anglaise.

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Mots-clés: chocolat, marquise, marquise au chocolat

Une portion (env. 110 g) :
Calories 468 kcal Protéines 6,4 g Glucides 22,3 g Lipides 36,1 g

Publié par missvaness

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11 commentaires

Lauranou

Délicieuse marquise j'adore le chocolat !!!merci pour cette belle recette

vendredi, 20 mars 2020, 21:10 # -

Cindy

Vu les commentaires satisfaits, je vais la faire...

mercredi, 01 janvier 2020, 22:12 # -

Invité

Une tuerie cette marquise!!à faire et à refaire

mercredi, 01 novembre 2017, 18:16 # -

missvaness

Merci karcelau

mercredi, 18 mars 2015, 21:49 # -

missvaness

Oui makiace tu peux le mettre au congèle pour en faire une glace

mercredi, 18 mars 2015, 21:49 # -

makiace

Ah! on peut aussi le congeler pour le manger en glace ?

mercredi, 18 mars 2015, 19:53 # -

katcelau

je garde cette belle recette en plus d être bonne elle est toute simple a préparer! bizzz kat

mercredi, 18 mars 2015, 19:40 # -

Notre am❤ur de cuisine

J'en ai fait au congel mais jai rajouter une goutte de whisky

mercredi, 18 mars 2015, 19:23 # -

Catalina

Yammm un délice

mercredi, 18 mars 2015, 19:01 # -

missvaness

bonjour Makiace
il y a pas de souci c'est pour cela tu peut aussi me suivre sur ma page facebook https://www.facebook.com/cookingbyvanessa

mercredi, 18 mars 2015, 18:41 # -

Votes

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makiace a trouvé ça délicieux!.
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Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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katcelau a trouvé ça délicieux!.
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Lauranou a trouvé ça délicieux!.

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