Gateau: Bain de boue pour les cochons
Une recette de gateau très facile par missvaness
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour gâteau éponge :
• 5 œufs
• 150 g de sucre
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
Ingrédients pour la suite :
2 gâteaux éponge de 20cm de diamètre
400g de chocolat au lait
250ml de crème fraiche
Pour remplir le gâteau éponge (exemple : Couche de confiture, de crème pâtisserie ou mousse chocolat blanc ou chocolat noir)
15 à 20 KitKat cela dépend de la taille du gâteau éponge
1 paquet 250g de pâte à sucre rose
Ruban
Préparation:
Préparation du gâteau éponge :
1. Séparer les blancs des jaunes.
2. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajouter la levure à la farine, puis la préparation à base de jaunes d'œufs.
4. Monter les blancs en neige en ajoutant la pincée de sel, puis les incorporer délicatement au mélange.
5. Verser la pâte dans un moule beurré/fariné et enfourner 45 min à160°C.
Préparation pour la suite :
- Couper le gâteau éponge en deux disques et mettre la garniture de votre choix.
Procéder de la même façon pour les autres couches si vous souhaité rajouter un autre.
Gâteau éponge, puis laisser le au frigo (1 nuit pour moi).
- Commencer a réalisé les cochons
- Mettre la crème fraiche dans une casserole sur feu doux. Continuer à remuer jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Retirer du feu et ajouter les pistoles de chocolat au lait tout en mélangeant.
- Continuer à remuer jusqu'à obtention d'une masse bien lisse, puis laisser refroidir en remuant de temps en temps.
- Diviser les barres de KitKat (composé de 4 gaufrettes) en deux parties de deux gaufrettes.
- Si votre préparation au chocolat est refroidie et à une consistance assez épaisse, vous pouvez commencer à en étaler sur les côtés de votre gâteau. N'utilisez pas tout le chocolat, vous en aurais besoin ensuite pour le dessus du gâteau. Une fois le chocolat étalé tout autour, y coller vos Kitkat.
- Quand tous les KitKat sont collés au chocolat, passer rapidement le ruban autour afin qu'ils restent bien droit.
- Verser-le reste du chocolat sur le dessus du gâteau. Il ne faut pas qu’il soit trop liquide pour ne pas qu'il s'infiltre entre les KitKat
- Avant que le chocolat soit totalement sec, placer les petits cochons en pâte à sucre. Laisser le gâteau au réfrigérateur une heure ou deux.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 983 kcal
Protéines 15,1 g
Glucides 110,4 g
Lipides 47,7 g
Publié par missvaness
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122 commentaires
missvaness
Bonjour NELL
Il faut mieux que tu mette d'abord la mousse au chocolat blanc en première couche de ton gâteau et ensuite de le disposer au froid pendant 2h ou congèle 1h environ comme cela la mousse va se tenir et elle ne va pas couler et ensuite tu peux mettre ta confiture framboise sur la seconde couche et au dessus de ton gâteau à mousse chocolat
Ci dessous tu trouvera les 2 recette de mousses, chocolat blanc et chocolat au lait
1 tablette chocolat blanc
200 ml de crème fleurette
Placez la crème, dans un saladier, au moins une heure au réfrigérateur.
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Versez le chocolat dans un saladier, laissez-le tiédir 1 à 2 minutes.
Battez la crème fleurette en chantilly ferme.
Ajoutez la moitié de la crème fouettée au chocolat. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez délicatement le reste de la crème. et disposer sur le gâteau ou bien pour un simple mousse a manger direct placez la dans le réfrigérateur pendant 24h
pour la mousse chocolat au lait
1 tablette de chocolat au lait
200ml de crème fleurette
c'est la même recette que celle au chocolat blanc
Nell
Bonjour, je compte faire ce gateau pour demain, pour la premiere garniture je veux faire confiture framboise, et pour la deuxieme je veux faire une mousse chocolat blanc, mais je ne sais pas comment la faire ? J'ai peur qu'en mettant le gateau dessus tout s'ecrase et que ca deborde sur les cotes? aurais tu une recette? et pour le dessus du gateau je peux aussi faire une mousse au chocolat? Merci de me donner recettes et idées stp
Elyne
bravo barvo pour ce gateau !
il me donne envie
je vais le tester pour la premiere fois ce week end et du coup petite question ... les cochons vous les réaliser comment? a la main? ou vous avez un moule ?
merci de votre aide
missvaness
Bonjour Invité
Oui tu peux commencer à le préparer se soir car il te faut 1 nuit de repos quand tu auras garni la génoise .
Pour les mousses tu peux les faire dans la foulée le temps que ton gâteau (genoise) refroidit comme cela tout sera prêt et tu aura plus qu'à faire le montage avant de le mettre 1 nuit au frigo
Je dispose d'une page facebookhttps://m.facebook.com/cookingbyvanessa n'hésite pas à m'écrire via se réseau comme ça je pourrais te répondre plus vite et j'ai aussi un blog ou tu peux retrouver toutes mes recettes
http://cookingbyvanessa.over-blog.com/
Invité
Bonjour, en cherchant unbon gâteau a faire pour le premier anniversaire de mon loulou, je suis tombé ici et il donne super envie! Je compte le réaliser pour dimanche (avec un decor different), si je le prepare vendredi soir sera t'il encore bon dimanche? (Aussi moelleux etc...) et pour les mousses à mettre dedans, faut il les préparer à l'avance puis les rajouter après ou toit faire dans la foulée?
Je suis novice en cuisine! Mais je voudrais vraiment pas le rater lol. Merci bonne journée!
missvaness
BONJOUR EA
tu peux aussi utiliser de la liquide
EA
Bonsoir,
pour la crème fraiche c'est de la liquide en brique ou alors la creme en pot?
Merci de votre reponse..
missvaness
Bonjour cooking, je l'ai garni d'une mousse chocolat blanc et une mousse chocolat noir
missvaness
Bonjour cooking, je l'ai garni d'une mousse chocolat blanc et une mousse chocolat noir
Cooking
Bonjour j'aimerai le tester mais quelles sont les garnitures que vous avez mis dans le gâteau ?
Merci d'avance