Gateau: Bain de boue pour les cochons
Une recette de gateau très facile par missvaness
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour gâteau éponge :
• 5 œufs
• 150 g de sucre
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
Ingrédients pour la suite :
2 gâteaux éponge de 20cm de diamètre
400g de chocolat au lait
250ml de crème fraiche
Pour remplir le gâteau éponge (exemple : Couche de confiture, de crème pâtisserie ou mousse chocolat blanc ou chocolat noir)
15 à 20 KitKat cela dépend de la taille du gâteau éponge
1 paquet 250g de pâte à sucre rose
Ruban
Préparation:
Préparation du gâteau éponge :
1. Séparer les blancs des jaunes.
2. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajouter la levure à la farine, puis la préparation à base de jaunes d'œufs.
4. Monter les blancs en neige en ajoutant la pincée de sel, puis les incorporer délicatement au mélange.
5. Verser la pâte dans un moule beurré/fariné et enfourner 45 min à160°C.
Préparation pour la suite :
- Couper le gâteau éponge en deux disques et mettre la garniture de votre choix.
Procéder de la même façon pour les autres couches si vous souhaité rajouter un autre.
Gâteau éponge, puis laisser le au frigo (1 nuit pour moi).
- Commencer a réalisé les cochons
- Mettre la crème fraiche dans une casserole sur feu doux. Continuer à remuer jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Retirer du feu et ajouter les pistoles de chocolat au lait tout en mélangeant.
- Continuer à remuer jusqu'à obtention d'une masse bien lisse, puis laisser refroidir en remuant de temps en temps.
- Diviser les barres de KitKat (composé de 4 gaufrettes) en deux parties de deux gaufrettes.
- Si votre préparation au chocolat est refroidie et à une consistance assez épaisse, vous pouvez commencer à en étaler sur les côtés de votre gâteau. N'utilisez pas tout le chocolat, vous en aurais besoin ensuite pour le dessus du gâteau. Une fois le chocolat étalé tout autour, y coller vos Kitkat.
- Quand tous les KitKat sont collés au chocolat, passer rapidement le ruban autour afin qu'ils restent bien droit.
- Verser-le reste du chocolat sur le dessus du gâteau. Il ne faut pas qu’il soit trop liquide pour ne pas qu'il s'infiltre entre les KitKat
- Avant que le chocolat soit totalement sec, placer les petits cochons en pâte à sucre. Laisser le gâteau au réfrigérateur une heure ou deux.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 983 kcal
Protéines 15,1 g
Glucides 110,4 g
Lipides 47,7 g
Publié par missvaness
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122 commentaires
missvaness
Bonjour Gabriel,
souvent le chocolat fondu avec des fruits frais passent bien.et c'est possible de faire deux couches bien différentes après sa dépend des gouts de chacun certain aime le mélange et d'autres non. Ce que tu peux faire si ton gateau est pas pour toute suite c'est un tester sur un gâteau au yaourt, tu le coupe en 2 fois et tu met une couche chocolat au lait et l'autre abricot et tu vois si ta famille aime déjà.
dit moi si tu l'aura tester et ce que tu en as penser ?
tu peux aussi me retrouver aussi sur ma page facebook : http://cookingbyvanessa.over-blog.com/
Gabriel
Je n'ai pas encore tester mais j'aimerai bien,dite moi est ce que la première couche chocolat au lait puis une deuxième confiture d abricot cela irait bien ensemble ? Cela serait pour l anniversaire de ma petite sœur...
Anaelle
C est top et assez facile
missvaness
Bonjour Vanessa et merci de votre joli commentaire, t
- tu peux le garnir de crème pâtissière mais il faudra qu'il reste au froid que ton gâteau reste bien au froid car la crème pâtissière est fragile à la chaleur.
- tu m'a dit que tu voulais utiliser des framboise congelés, je pense que tu devrai les laisser décongelés car en fondant il vont perdre de l'eau donc si tu les mets directement j'ai peur que le gâteau s’effondre et que les gâteaux éponges soient imbiber d'eau des framboise, tu les laisses décongelées et tu les sèche bien avec de l'essuie tout pour bien absorber l'eau. C’est vrai que utiliser des framboises fraiches sa serait mieux.
- c'est un gâteau assez lourd par le faite qu'il est composé de génoise mais avec la crème pâtissière et ses framboises, il sera moins lourd par rapport aux mien avec divers mousses.
- mon gâteau fait environ 20cm de diamètre, il est imposant comme même, je coupe des petites parts car il est costaud mais j'ai peur que pour 27 enfants sa soit un peu juste mais c'est vrai que se sont que des maternelles, sa mangent moins que un adulte. Je vous propose de faire un grand gâteau de 20cm et d'en faire un autre mais avec un diamètre plus petit 10 cm par exemple. S’il en reste vous pourriez le gouter également
J’espère Vanessa avoir répondu à toute tes questions, si tu en a d'autres n'hésite pas à venir sur ma page facebook https://www.facebook.com/cookingbyvanessa et m'envoyer un message et je répondrai au plus vite.
vanessa
Bonjour je souhaiterais faire ce gateau pour ma petite Louna, pour son école
-Je souhaiterais le garnir d'une crème patissière et framboise, mais si je prend des framboise surgelé est ce que je doit attendrequ elle décongele avant de les mettre dans la crème patissière ?
- sachant qu ils sont 27 enfants ( maternelle) + le maître et l' AVS est ce que 1 gateau sufira ?
- est il très lourd même avec des fruits ( vu que c est pour des petits)
En attendant votre réponse, je vous tire mon chapeau car il est très beau. Merci pour ces belles idée.
missvaness
bonjour , oui tu peut le faire la veille pour le lendemain pas de problème
Invité
Bonjour je suis en cours de réalisation et je me tire les cheveux est ce que je peux le faire pour demain et le mettre au frigo avec les kit Kate? ????
missvaness
Bonjour lorraine j'ai utilisée de la creme fraîche épaisse
Lorraine
Bjr, un petit renseignement.our la creme fraiche liquide ou épaisse? Merci pour cette super recette
missvaness
Bonjour Sylvie
Les ingrédients pour la gateau éponge dans la recette revient pour 1 seul gâteau, pour moi j'ai fait deux gâteau éponge mais comme 2 gâteau ct trop haut j'en est garder un et demi donc un entier que j'ai découper en deux et le second que j'ai couper aussi en deux je n'ai garder qu'une moitié. Pour la 4 ème moitié le ma mange a part.
Les ingrédients pour la suite c'est seulement destiner pour le dessus de la marre et pr coller les kits lat et pour le fourrage c'est à votre choix soit une mousse ou confiture comme je les indiquée donc je ne si pas mis les ingrédients. J'espère avoir répondu à vos demande