Gateau panda

Gâteau au yaourt.

1. Préchauffer votre four à 200°C.

2. Incorporez tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger de façon homogène.

3. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné (ou bien en silicone) puis cuire 35 min à 200°C et laisser refroidir.

gâteau au chocolat

Même procéder que le gâteau au yaourt.

Mousse au chocolat blanc.

1. Placez la crème, dans un saladier, au moins une heure au réfrigérateur.

2. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Versez le chocolat dans un saladier, laissez-le tiédir 1 à 2 minutes.

3. Battez la crème fleurette en chantilly ferme.

4. Ajoutez la moitié de la crème fouettée au chocolat. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez délicatement le reste de la crème.

5. Dans des petites tasses transparentes ou des petits verres, répartissez la mousse. Faites prendre 24 heures au réfrigérateur.

Mousse chocolat au caramel.

1. Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie puis laissez-le tiédir hors du feu.

2. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs dans 2 grands saladiers. Battez les blancs en neige très ferme.

3. Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs en mélangeant énergiquement.

4. Ajoutez 1/3 des blancs d'œufs battus en mélangeant vivement, puis incorporez délicatement le reste en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.

montage : (voir photo)

1. Couper les gâteaux en deux et le garnissez de la mousse au chocolat blanc et l'autre au caramel.

2. Laisser reposer 1 nuit au réfrigérateur pour que les mousse soit bien dur.

le lendemain

1. Recouvrez-le avec la pâte à sucre de votre choix en appliquant de la confiture ou de la colle alimentaire sur le gâteau pour que la pâte à sucre adhère au gâteau.

2. À l'aide de cette même confiture ou colle alimentaire, badigeonner légèrement le bas jusqu’à la moiter du gâteau la pâte a sucre et disposez les cigarettes.

3. Disposez les autres cigarettes comme déco au dessus du gâteau et aussi la plante pour réaliser le feuille de bambou.

voici le lien de ma recette sur mon blog: http://cookingbyvanessa.over-blog.com/2014/11/gateau-panda.html

Ils ont envie d'essayer