Gateau au chocolat :D

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le chocolat en morceaux à feu très doux puis Eteindre le feu.

Mélanger la levure à la farine et incorporer doucement dans le chocolat.

Dans un bol battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis Mélanger au chocolat.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis Ajouter au chocolat.

Verser la préparation dans un moule beurré.

Mettre pendant 30 min au four, pour ètre sur de la cuisson piquer le gâteau avec la lame d'un couteau elle doit ressortir sèche. Laisser refroidir 10 min anvant de démouler.

Glaçage au chocolat intense :

Faites fondre le beurre dans une casserole puis ôtez-la du feu et laisser reposer 10 min.

Avec une cuiller à soupe, retirez l'écume formée par le beurre fondu.

Récupérez « l’huile » de beurre en évitant le petit lait qui se trouve au fond de la casserole.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain marie tiède.

Retirez du bain puis versez le beurre dans le chocolat fondu et melangez bien.

Pour finir étaler le glaçage au chocolat sur le gateau et laisser reposer pendant 1h au réfrigérateur avant de déguster.  

Ils ont envie d'essayer