Rizotto crevettes et chorizo
Une recette de plat simple et rapide par misterhyde
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 g de riz 1 chorizo doux 250 g de crevettes cuites décortiquées surgelées 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 20 cl de vin blanc de l'eau 1 tablette de bouillon de volaille 1 ou 2 sachets de safran Sel, poivre, huile d'olive
Préparation:
* Dans un filet d'huile d'olive, faire rissoler l'oignon coupé finement ainsi que le poivron rouge coupé en petits carrés.
* Rajouter le riz cru, remuer et faire dorer également, saler et poivrer légèrement.
* Baisser le feu, émietter le bouillon de volaille et rajouter le vin blanc ainsi que les gousses d'ail hachées.
* Laisser cuire à petit feu, puis rajouter les sachets de safran.
* Mettre les rondelles de chorizo et rajouter au fur et à mesure de l'eau pour la cuisson du riz.
* Quelques minutes avant la fin de cuisson du riz (il ne faut plus de jus), rajouter les crevettes cuites.
* Mettre un couvercle, éteindre la cuisson, et maintenir au chaud jusqu'au moment de servir
Une portion (env. 290 g) :
Calories 597 kcal
Protéines 29,0 g
Glucides 43,5 g
Lipides 26,1 g
Publié par misterhyde
Votes
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
ladyofnight
un bon petit plat