Couronne chantilly fraise
Ou lala quel travail superbe dessert qui devait être ultra bon - les p'tites recettes de liline
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pâte à chou25 cl d'eau125 g de farine60 g de beurre4 oeufs entiers50 g de sucre semoule1 pincée de sel250g de fraise 40 cl de crème fraiche 1 c a soupe de sucre glace
Préparation:
Recette de Pate à chou.
Faites fondre à feu doux le beurre dans une casserole, ajoutez l'eau, le sucre et le sel, chauffez jusqu'à frémissement et versez immédiatement la farine en une fois.
Remuez énergiquement pour incorporer toute la farine, puis laissez dessécher sur feu doux.
Lorsque la pâte obtenue se détache des bords (après 1 minute), débarassez la dans un saladier et incorporez un à un les oeufs, en mélangeant bien.
Sur une tôle à pâtisserie recouvert de papier sulfurisé, disposez en rond d'une epaisseur de 2 a 3 cm de pate enfourner a 200%pendant 1/2 heure.
Lorsque votre couronne et bien refroidit couper la en deux préparer votre chantilly avec la c a soupe de sucre glace elle doit etre bien ferme disposer sur une moitiè de couronne.
Laver et couper vos fraise en deux puis disposer sur votre crème chantilly recouvrir avec l'autre demi couronne parsemer un peu de sucre glace et déguster.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 437 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 26,7 g
Lipides 31,1 g
Publié par misterhyde
Votes
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Ma truffe 2
ho là là je craque !!!!!!!!!!!!!!!
campanule
hum que du bonheur
ladyofnight
belle couronne bien fraiche
les p'tites recettes de liline
Ou lala quel travail superbe dessert qui devait être ultra bon