Tarte kiwi banane
Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte sablée 2 Bananes 25 Cl de lait 2 Jaunes d’œuf 55 G de sucre 20 G de maïzena 6 Kiwis 1 Sachet de nappage pour tarte (facultatif)
Préparation:
Préparez la crème pâtissière : faites bouillir le lait. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la maïzena et mélangez bien. Versez le lait bouillant sur ce mélange. Remettez le tout dans la casserole et faites chauffer à feu doux, sans cesser de remuer. Il faut arrêter la cuisson dès les premières bulles. Retirez du feu et laissez refroidir.
Garnissez un moule à tarte avec la pâte sablée. Piquez-la à l'aide d'une fourchette. Recouvrez-la de papier d'aluminium et y déposer un "poids" (lentilles crues, billes en céramique...) pour éviter que la pâte à tarte ne gonfle à la cuisson et vous empêche de la garnir par la suite. Enfournez pour 10 min à 200°C (th 7). Ôtez l'aluminium et son contenu, et refaites cuire 3 min.
Écrasez une des deux bananes avec une fourchette pour en faire une purée. Incorporez cette purée à la crème pâtissière. Étalez la crème pâtissière sur le fond de tarte.
Pelez les kiwis, épluchez la banane restante. Coupez-les en rondelles et garnissez-en la tarte.
Servez frais.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 377 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 50,5 g
Lipides 12,0 g
Publié par misterhyde
Votes
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
les p'tites recettes de liline
De toute beauté cette tarte
ladyofnight
jolie tarte elle donne envie