Bananes flambée

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Bananes pas trop mures2 C a soupe d'amandes épluchées50Gr de beurre100Gr de sucre en poudre1/2 Verre de pur jus d'orange1 Verre de rhum4 C a soupe de marmelade d'abricotsGlace a la vanille(falcutatif)

Préparation:

Faire griller les amandes dans une poele 5 mn environ.

Pelez les bananes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Dans une poele, mettre le beurre et le sucre, laisser fondre sur feu moyen sans mélanger.

Quand le sucre commence a prendre couleur, ajoutez le jus d'orange.

Mélanger délicatement a la cuillere en bois.

Ajouter la gelée d'abricots, délayer, et déposez les bananes dans la poele, baisser le feu.

Laisser cuire3 mn environ.

Faire chauffer le rhum, augmenter le feu, arroser de rhum flambé.

Déposer sur une assiette, parsemez d'amandes.

Servir avec 1 boule de glace a la vanille.