Boulettes a la sauce soja

Dans un robot, muni du hachoir, disposer les morceaux de poulet.

Les oeufs, les oignons coupés en morceaux, le sel, poivre et paprika et mixer 1 mn.

Ôter le couvercle, racler les parois à la spatule, refermer le bol et mixer.

À nouveau 1 mn.

Le mélange doit être bien haché et homogène.

Retirer le hachoir et le pied, ajouter de la chapelure un peu à la fois, mélanger au.

Fur et à mesure, jusqu'à une consistance pas trop sèche, pas trop humide.

Juste moelleuse.

Couvrir et laisser reposer 1 heure.

Former des boulettes que l'on cuira dans une poêle avec 1 filet d'huile d'olives.

Compter 10 mn de cuisson en les retournant 1à 2 fois.

Lorsque c'est cuit, verser un peu de sauce soja dans la poêle et laisser fristouillés.

3 Ou 4 mn en retournant toutes les boulettes pour les imbiber de sauce.

Servez avec du riz.

Moi, j'ai servit mes boulettes avec un riz pilaf cuit au four.

Bon appétit !!!

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