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Pains aux raisins aux thermomix
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
la recette peu se faire sans thermomix
Pour la creme patissière:250gr de lait20gr de farine1 oeuf entier+1 jaune1/2 sachet de sucre vanillé35 gr de sucre en poudreraisins secs a votre convenance.
Pour la pate:230gr de lait30gr de levure de boulanger(cube)500gr de farine80gr de sucre en poudre2oeufs1 pincée de sel100gr de beurre coupé en morceaux.
Préparation:
Je ne fait que la pate au thermomix :
Faire la creme patissière, et laisser refroidir.
Faire tremper les raisins a l'eau tiede.
Faire la pate : dans le thermomix mettre le lait et la levure 2 mn 30a 37c vit2.
Ajouter la farine, le sucre, le beurre, 1 oeuf, 1 pincée de sel, faire tourné4 mn a épi.
Sortir la pate et laisser pres d'une source de chaleur.
Ensuite étaler votre pate en faisant un grand rectangle..
Etaler la creme patissière et parsemer dessus les raisins egouter, mettre au frigo pour 10 mn.
Rouler votre rectangle comme un long boudin et coupez des tranches pas trop epaisses que vous disposerez sur votre plaque.
Badigeonner les coter de jaune d'oeuf enfouner a four chaud 180c 20 mn.
Ils sont délicieux.
Publié par juarez-baysse josette - https://www.lesfoodies.com/mistou