Petits fondants au chocolat caramel

Fare fondre le chocolat au bain marie, laisser tiedir, et ajouter le beurre couper en petit morceaux, et melanger hors du feu. Fouetter les oeufs et le sucre dans un bol, jusqu'a ceque le melange blanchisse. Incorporez peu a peu le chocolat fondu tout en continuant de remuez le melange a la spatule.

Ajouter la farine petit a petit en soulevant la pate pour bien l'aerer. Repartissez la preparation dans les moules, en les remplissant aux deux tiers. Faire cuire dans un four prechauffer a 210c, 10 mn environ.

Laisser tiedir et demouler.