Pizza a la provencale

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Pate a pizza4 Gros oignons1/2 D'huile d'olive1 Boite de 800gr de tomates peleesDe l'origan2 Morceaux de sucreOlives noiresQuelques anchoisFromage rapéSelPoivre.

Préparation:

Faire fondre les oignons émincés dans une grande poele avec le 1/2 verre d'huile d'olive pendant 40 mn environ en remuant souvent.

Ajouter la boite de tomates, saler, poivrez mettre de l'origan a votre gout, les 2 sucres et laisser mijoter 30 mn.

Prechauffer le four a 200c.

Mettre la pate sur une plaques et la piquer a la fourchette.

Versez la preparation sur la pate, mettre des olives noires du fromage rapé, et saupoudrez d'un peu d'origan.

Enfournez pour 15/20 mn.

A la sortie du four, mettre quelques filets d'anchois.

Servir avec une salade ou alors pour un apéro.