Purée de p de terre aux trompettes et a l' effilochées de confits

Faire cuire les pommes de terre a l'eau salé pour la purée.

Hachés les trompettes de la mort, et les faire revenir dans une poele avec 1c a soupe d'huile d'olive.

Passée les p de terre a la moulinette, ajoutez le lait chaud et le beurre, bien melanger, ajoutez les trompettes... Melanger a nouveau.

Rectifier l'assaisonnement (j'ai ajouter 1 pincée de piment d'espelette).

Monter a l'emporte pièce si vous vouler.

Chauffer les confits de canard, et les effilocher autour du plat.