Tiramisu de betteraves

Couper la betteraves en petits cubes.

Mettre la moitié dans un saladier et ajouter la vinaigrette.

Mettre le reste des cubes dans un bol du mixer, avec sel.

Poivre et le mascarpone.

Mixer jusqu'a obtenir une crème lisse.

Répartir dans les verres les cubes de betterave et sur le.

Dessus, 1c a soupe de crème au mascarpone.

Fouettez la crème en chantilly et ajouter 1 cuillère sur le verre.

Et terminer par quelques baies roses.

Pour moi, j'ai fait ma chantilly au siphon.

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