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Velouté au potiron
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de potiron1 Oignon2 Gousses d'ail1 L et 1/2 de bouillon de poulet(cube)20Cl de creme liquide 2C a s d'huileSelPoivre.
Préparation:
Pelez et coupez le potiron en cubes. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'ailavec 2 c a s d'huile, puisajoutez le potiron, bien remuer. Mouillez avec le bouillon.
Laissez cuire 40 mn a feu doux. Passez la soupe au mixer, et ajoutez la creme liquide. Mixez a nouveau.
Servir bien chaud avec quelques croutons.
Publié par juarez-baysse josette - https://www.lesfoodies.com/mistou