Boeuf en daube
Une recette de boeuf appétissante par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg 500 de boeuf1Gros oignon4 Carottes3 Gousses d'ail2 Clou de girofleCouenne de porc1 Pied de porcBouquet garniUn peu de farine1 Litre de vin rougeSelPoivreDes pommes de terre.
Préparation:
Dans une cocotte, mettre a chauffer avec de l'huile, y faire revenir la viande de tout les coter, ajoutez l'oignon emincé, les carottes en rondelles, l'ail ecrasé.
Quand tout est bien doré, farinez, remuez et versez le vin.
Ajoutez les clous de girofle les couenne couper, le pied de porc, le bouquet garni, sel poivre.
Laisser mijoter 2h si plus.
Faire cuire les pommes de terre a la vapeur ou autre.
Pour 100 g :
Calories 123 kcal
Protéines 12 g
Glucides 1 g
Lipides 4 g
Publié par juarez-baysse josette
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
jacquesC
Bonsoir Josette il est très appétissant ce boeuf en daube j'adore ce plat . Je te remercie pour ton message sur mon site . Je te souhaite une très bonne soirée . Jacques.