Confiture de potiron
Une recette de confiture facile et rapide par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 2 pots: 1Kg de chair de potiron pret 1Kg de sucre en poudre2 Citron20Cl d'eau.
Préparation:
Epluchez le potiron, enlevez les graines, les filaments, puis decoupez la chair en petits des. Lavez les citrons, prelevez le zeste, hachez le. Decoupez les citrons et receuillez leurs jus.
Mettre la chair de potiron, les citrons, le jus, leurs zestes, le sucre et20 cl d'eau dans une bassine a confiture, bien melanger le tout, recouvrir d'un linge, et laisser macerer toute la nuit. Mettre la bassine sur le feuet portez a ebullition, ecumez et faites cuire a feu vif jusqu'a 110c au thermometre a sucre. Laissez cuire 10 mn jusqu'a epaississement.
Verifier la cuisson, prendre une assiette et versez-y un peu de confiture, celle ci doit prendre la forme d'une goutte bombée et ne coule pas. Mettre en pots.
Mots-clés: je n'ai pas de photo. ele est tres facile a faire, ps: c'est pour l'invité qui me la demandé hier
Pour 100 g :
Calories 171 kcal
Protéines 0 g
Glucides 41 g
Lipides 0 g
Publié par juarez-baysse josette