Coquelets normands
Servir avec les pommes et du riz nature
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Coquelets2 Pommes acides1C a soupe de crème liquide2C a soupe d'huile20Cl de cidre brut1C a c de paprika1C a c d'estragonSelPoivre
Préparation:
Pelez et épépinez les pommes, salez, poivrez intérieur et extérieur.
Mettre a l'intérieur quelques tranches de pommes et un peu d'estragon.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, y mettre a rissoler les coquelets avec le reste de pommes couper en cube.
Ajouter le paprika et une c a cd'estragon.
Retoumer les coquelets plusieurs fois, mouillez avec le cidre.
Laisser mijoter 45 mn a 1h.
Sortir les coquelets, mettre le feu assez fort et ajouter la crème, laisser épaissir2 mn.
Servir avec les pommes et du riz nature.
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Une portion (env. 140 g) :
Calories 123 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,2 g
Lipides 6,9 g
Publié par juarez-baysse josette
10 commentaires
camome
C'était vraiment délicieux! J'ai fait la recette exactement comme décrite et on s'est régalés. Le goût de la sauce est assez singulier et très fin.
Vraiment une belle recette!
martine. 62
On aime le coquelet ,
Je n'en est jamais fait au cidre .
Merci
chochotte
je remplace les pommes par des marrons
elidoste
Original et certainement savoureux Merci
charlie
Merci Josette pour la recette plus qu'à aller aux courses et faire des heureux ! merci bcp biz
anick
j'emprunte le gif de melayers puisque je peux pas moi même en ajouter un !
super ton chicken
bise
carvalho maria
Hummmmm j'adore les coquelets comme ça,merci pour le partage!!!!
marie-jo
très bon se plat merci
catounette
Très bonne recette,merci
melayers