El fideuo
Une recette de plat facile et rapide par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500Gr de calamar,300Gr de coques,20 Moules, Quelques crevettes,4 Langoustines,2 Poivrons(1 Vert et 1 rouge,4 Gousses d'ail écrasé,3 Tomates,1 Dose de safran,1Sachet de colorant alimentaire,400Gr de petites pate.
Préparation:
Dans une poele a paella, mettre 4 ca soupe d'huile d'olive, y faire revenir l'oignon émincé, et les poivrons coupé en lamelles, l'ail écrasé.
Quand tout est bien revenu, ajoutez les calamars coupé en rondelles les moules et les coques nettoyés, les langoustines (si elle sont cru). Remuez le tout. Ajoutez les tomates écrasés.
Mouillez avec du bouillon (eau+maggi), ajoutez le colorant. Laissez cuire environ 30 mn.
Rajoutez du bouillon si necessaire. Mettre le safran, et les pates, laissez cuire a votre convenance.
Ajoutez 5 mn avant la fin les crevettes cuite.
Couvrez la poele d'un torchon, et laissez reposer un peu.
Mots-clés: cela s'appelle du revenez-y
Une portion (env. 480 g) :
Calories 528 kcal
Protéines 24,0 g
Glucides 67,3 g
Lipides 9,6 g
Publié par juarez-baysse josette
10 commentaires
juarez-baysse josette
bonjour shaina66 et fraise66,je suis d'accord avec vous,mais ici on ne trouve pas ses pates la.
la prochaine fois je ferai revenir les pates.bonne journée
fraise66
jpense ke sa se dit plutôt FIDEUA !!!! é je suis d'accord avec Aline les vraies pâte pour faire la Fideua on ne l'est trouve quand espagne !!! é moi oci je suis une pure Andalouse il y a plusieures façon de faire la fideua comme ttes les autres recettes
shaina
bonsoir josette je suis catalane et je fais revenir les pate enfin les fideu dans l huile avant de les laisser mijoté c meilleur je trouve
juarez-baysse josette
en plus je ne dit pas que cela est fait avec du vermisselle.il vous faudrai regardez avant de parler sur un dictionnaire espagnol.je pense que vous ne m'apprendrez pas la cuisine.bonne journée
juarez-baysse josette
bonjour aline je s'ai que c'est un plat espagnol et que cela se fait avec des petites pate,mais fideuo est du vermisselle en espagnol,.je ne peu que le s'avoir je suis d'origine pure espagnole.bonne journée
aline
la fideua n´est pas faite avec des vermicelles oh que non.
Ce sont des petites pates courbées avec orifice . Il y en a en France, ce plat est espagnol.
vece helena
bravo josette vous avez la une tres belle présentation et surtout une bonne recette. bonne soirée
juarez-baysse josette
bonsoir,cela veut dire< le vermisselle>BONNE SOIRée.bizzzzzzzz
carvalho maria
hummm un plat que j'adore,merci je note bizzzz bonne soirée josette
sanabel
Tu m'a mis l'eau à la bouche avec cette délicieuse PAEILLA C 'EST SUPER BRAVO