Gaspacho de betteraves au cumin et crème
Une recette d'entrée simple et rapide par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500Gr de betteraves cuites15Cl de crème liquide légère1C a café de cumin en poudreLe jus d'un citron30Cl d'eau froideUn peu de tabasco2Tranches de poitrine fumée.
Préparation:
Dans une poele, torréfiez a sec le cumin.
Pelez et déttaillez les betteraves en morceaux puis les mixer avec le cumin, le jus de citron.
L'eau froide, quelques gouttes de tabasco et la crème, saler, poivrer. (J'ai mixer au blender).
Versez le gaspacho dans les verres et mettre au frigo, jusqu'au moment de servir.
Faite griller la poitrine fumée dans une poele sans matière grasse, jusqu'a ce qu'elle soit.
Bien colorée, puis laisser refroidir.
Couper la poitrine grossièrement.
Au moment de servir, décorez les verrines avec les morceaux de poitrine.
C'est délicieux.
Mots-clés: gaspacho, http://la-cuisine-de-josette.over-blog.com
Une portion (env. 250 g) :
Calories 120 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 7,5 g
Lipides 5,0 g
Publié par juarez-baysse josette
5 commentaires
sisirena
très bon ton gazpacho, une belle façon de varier et tes mimosas!!!! le pritemps est arrivé enfin!!!!
pas encore chez moi (il pleut des cordes!!!) mais au moins on le voit arriver!
bizzzzzzzzzzzzzz
melayers
je prend le gaspacho et le beau mimosa merci josette bisoussss
soizic45
savoureuse recette de gaspacho ! et ta photo avec le mimosa nous donne du soleil au coeur merci
anick
gourmand ce gaspacho de betterave et délicieux , je te crois !!!!
catounette
Merci josette pour ta recette et la photo,c'est vrai que c'est super bon,je l'avais goûté chez une cousine qui m'avait donné la recette l'année dernière,bonne soirée,bisous