Gâteau orange chocolat
Il est superbe et très original avec la polenta :-) - makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
un dessert savoureux avec le mariage du chocolat et des écorces d'orange confites.recette de Laurent mariotte"petits plats en équilibres"
Préparation:
Ingrédients : 6 pers
100 Gr de chocolat noir.
60 Gr d’écorces d’orange confites.
250 Ml de lait.
80 Gr de polenta fine précuite ou non.
1 œuf
250 Gr de ricotta.
125 Gr de sucre de canne blond.
1C à soupe de poudre à lever sans gluten.
1 Pincée de sel.
Préparation :
Préchauffer le four à 180°c
A l’aide d’un couteau, détailler le chocolat en pépites.
Découper les écorces d’orange confites en petits dés.
Porter le lait à ébullition, versez la polenta en pluie, mélangé énergiquement.
Et cuire à feu doux en remuant souvent, le temps indiqué sur le paquet.
Verser la polenta cuite dans un saladier.
Ajouter l’œuf et remuer, incorporer la ricotta, le sucre, la poudre à lever et le sel, bien mélanger, enfin incorporer les pépites de chocolat et les dés d’écorces d’orange confites.
Verser dans un moule à cake beurré et enfourner pour 40 mn.
Déguster tiède pour profiter du chocolat fondant.
Bon appétit !!!
Publié par juarez-baysse josette
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
makiace
Il est superbe et très original avec la polenta
Je le mets de côté pour mes "sans gluten"
Merci Josette