Gaufres a la pomme
Une recette de dessert inventive par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
250Gr de farine1/2S de levure de boulanger sèche Ou 15gr de levure fraiche50Cl de lait75Gr de beurre2 Œufs1C a soupe de sucre en poudre1 Pincée de sel1 Pomme aciduléeSucre glace
Préparation:
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure.
Dans une casserole, faites tiédir le lait avec le beurre.
Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
Peler et râpé la pomme.
Creuser un puits au centre de la farine et ajoutez-y.
Les jaunes d'oeufs, le sucre et le sel.
Verser doucement la moitié du mélange lait-beurre.
En remuant avec une cuillère en bois pour éviter les.
Grumeaux.
Travailler vigoureusement cette pâte a la cuillère en bois.
Ou au batteur électrique pour la rendre plus lisse.
Ajouter le reste du lait au beurre, puis la pomme râpé.
Bien mélanger, couvrir d'un torchon et laisser reposer.
45 Mn dans un endroit tiède a l'abri des courants d'air.
Battre les blancs en neige ferme et ajoutez-les.
Délicatement a la pâte a l'aide d'une spatule.
Chauffer le gaufrier, huilez-le légèrement des deux faces.
Verser une louche de pâte de façon a remplir les alvéoles.
Faites cuire les gaufres 3/4 mn jusqu'a ce qu'lles soient bien.
Dorées.
Saupoudrer les gaufres de sucre glace et les servir chaudes.
Ou tiède éventuellement avec de la chantilly et de confiture.
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Pour 100 g :
Calories 176 kcal
Protéines 5 g
Glucides 19 g
Lipides 6 g
Publié par juarez-baysse josette
6 commentaires
PATALVA
Je ne suis pas trop fan de gaufres mais ta recette me tente , je vais l'essayer .
hanor
a faire jeudi merci bizz
rosinette
de bonne gauffres
katcelau
bonne idée avec de la pomme cela doit changer !!!bizzz kat
jeanmerode
les gauffres,miam!!!
campanule
ces gaufres me semblent succulentes,je fais souvent des gaufres mais comme cela,avec de la pomme,jamais ,je me réjouis de gouter,
merci et bonne soirée