Hamburgers de tomate
Une recette de burger inventive par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 grosses tomates côtelées4 petites tranches de pain decampagne2 oignons rouges1 gousse d'ail2 boules de mozzarella1c a soupe de pesto par tomate5c a soupe d'huile d'olivesel,poivre.
Pour le pesto: 1 bouquet de basilic2 gousses d'ail80gr de pignons de pin50gr de parmesan15cl d'huile d'olive.
Préparation:
Otez le pédoncule des tomates, faites une petite incision.
Au couteau, a la place du pédoncule et les plongez 15 secondes.
Dans une casserole d'eau bouillante.
Égouttez-les et les couper horizontalement.
Pelez les oignons et les couper en fines rondelles.
Détaillez la mozzarella en fines tranches et peler l'ail.
Toastez les tranches de pains et les frotter sur une face avec la.
Gousse d'ail coupées en deux, puis badigeonner d'huile d'olive.
Répartissez les tranches de pains dans 4 assiettes.
Faire le pesto :
Dans un mortier, mettre les feuilles de basilic lavé, l'ail et les.
Pignons.
Quand tout est en purée, ajouter le parmesan rapé et l'huile d'olive.
Bien mélanger.
Placer une demi-tomate sur chaque tranche de pain, tartinez-la de.
Pesto, recouvrir de rondelles d'oignons et de tranche de mozzarella.
Salez et poivrez, arrosez d'un peu d'huile et recouvrir avec les autres.
Demi-tomates.
Salez et poivrez le dessus a nouveau, arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Et servir de suite.
Je peut vous dire que c'est délicieux.
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Une portion (env. 360 g) :
Calories 928 kcal
Protéines 21,4 g
Glucides 17,9 g
Lipides 78,6 g
Publié par juarez-baysse josette
Votes
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
jeanmerode
bonne idée et belle présentation
jannydemarseille
miam que ça a l'air bon!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
jaime beaucoup l'idée !!