Minestra de pois chiches
Une recette de plat maison par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250Gr de pois chiche3C a soupe d'huile d'olive3 Gousses d'ail120Gr de petit salé1 Petit oignon1Petit piment250Gr de dilaline( pâtes courtes)50Gr de parmesan râpé150Gr de tomates cerises petitesSel,poivre,persil2 Feuilles de laurier.
Préparation:
Faites tremper les pois chiches pendant 24h avec 1 cc de bicarbonate.
De soude.
Cuire les pois chiches pendant 1h a feu doux.
Ciselez le persil et les gousses d'ail, mettre de coté.
Dans une sauteuse, faire chauffer 2c a soupe d'huile et faites revenir.
L'oignon émincé, le petit salé coupé en dés, les tomates coupées en deux.
Et le petit piment. Cuire 6 mn a feu vif tout en remuent.
Ajoutez les pois chiches, assaisonnez zt couvrir d'eau chaude.
Versez les ptes, ajoutez le hachis ail+persil et cuire le temps pour la cuisson.
Des pates.
Servez chaud, saupoudrez de parmesan rapé avec 1 filet d'huile d'olive.
Bon appétit !!!!
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Une portion (env. 250 g) :
Calories 522 kcal
Protéines 19,7 g
Glucides 61,6 g
Lipides 17,2 g
Publié par juarez-baysse josette
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
juarez-baysse josette
des abruzze en Italie!!
juarez-baysse josette
merci patalva! je pense que c'est la région des abruzze!
bonne journée bisous
PATALVA
Bravo pour ta minestra . C'est originaire de quel région ? Merci Josette et bisous
jeanmerode
une bonne recette et une belle assiette
italmo
une belle minestra j'aime beaucoup
Oh la gourmande
Hum belle assiette