Moelleux aux framboises
Une recette de dessert excellente par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200gr de chocolat noir200gr de sucre en poudre130gr de beurre4 oeufs4 c a soupe de farine a levure incorporé130gr de framboises+quelques une pour la déco.
Pour le glacage:100gr de chocolat noir50gr de crème liquide1 c a soupe de sucre glace1 noisette de beurre.quelques decorations pour la finition.
Préparation:
Allumez le four a 180c.
Séparez les blancs des jaunes.
Faire fondre le chocolat avec 1 goutte d'eau, bien mélanger. Ajouter le beurre, mélanger a nouveau, laisser de coter.,
Séparez les blancs des jaunes, ajouter au jaunes le sucre en poudre, bien mélanger, ajouter le mélange chocolat, et la farine.
Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel ferme.
Incorporez les blancs délicatement au mélange chocolat, ajouter alors les framboises, bien mélanger.
Versez dans un moule beurré et fariné.
Laisser cuire30 mn selon le four.
Faire fondre les 100 gr de chocolat avec la crème, bien mélanger, ajouter le sucre glace et la noix de beurre.
Quand le gateau est froid tarinez du melange, et décorez a votre convenance.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 1019 kcal
Protéines 13,2 g
Glucides 81,7 g
Lipides 63,2 g
Publié par juarez-baysse josette
4 commentaires
delanchy laure
un excellent gateau pour l'anniversaire de mon marimerci
carvalho maria
un pur bonheur c'est très instrutif...très joly
juarez-baysse josette
avec plaisir.bizzzzzzz
mahyly35
reserver moi une tranche