Risotto aux crevettes
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200Gr de riz arborio200Gr de crevettes cuites et décortiquées1 Oignon1 Petite courgette100Gr de champ-de paris2 Gousses d'ail écrasée1 Maggi a la poule10Cl de vin blanc sec1 Pincée de curcuma40Gr de beurre60Gr de parmesan râpe(soit même)1C a soupe d'huile d'oliveSelPoivre.
Préparation:
Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre, ajouter l'oignon haché, faire revenir.
Ajouter le rie sur feu moyen en mélangeant avec une spatule en bois, jusqu'a ce que les grains de riz deviennent translucides.
Délayer la tablette de maggi dans 50 cl d'eau.
Arrosez de vin blanc et d'un tiers de bouiilon de poule, saler, poiver.
Laisser cuire sur feu doux 20 mn, en ajoutant en deux fois le reste de bouillon.
Pendant la cuisson du riz, dans une poele, faire chauffer la cuillère d'huile d'olive et mettre a doré l'ail écrasé et les champ-de paris émincées, la courgette coupé en petit cubes.
Laisser cuire 5/6 mn.
Ajouter les crevettes décortiquées, le curcuma et laisser encore 2 mn.
Mettre le contenu de la poele dans le riz, mélanger, ajouter le parmesanet mélanger délicatement.
Servir bien chaud.
Mots-clés: crevette, vous pouvez voir d'autres recettes sur mon blog.http://la-cuisine-de-josette.over-blog.com
Une portion (env. 270 g) :
Calories 465 kcal
Protéines 24,2 g
Glucides 37,7 g
Lipides 16,1 g
Publié par juarez-baysse josette
9 commentaires
anick
je me ressers josette j'adore le risotto et cette recette est miamissime bizzzzzzzzzz
sisirena
bravo, Josette, tu prépares des super risotto!!!!
5/5 et bisous
soizic45
merci pour se très bon risotto
melayers
je suis arrivé à temps les copinaute aurrait tout manger sans moi une belle assiette josette 5/5 bisousss
catounette
J'adore le risotto,merci
cece69
il a l'air tres bon ce risotto merci
momoz29
miam le risotto j'adore!!
momoz29
miam le risotto j'adore!!
hiver
5/5 !!! ô que cela doit être bon çà !!!!