Rocher au pralin

Une recette de dessert chocolatée par juarez-baysse josette

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
4 Commentaires
120

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour l'interieur:250Gr de pralin,125Gr de chocolat au lait,50Gr de chocolat noir. Pour l'enrobage:300gr de chocolat noir,50Gr de noisettes grillees(soit meme).

Préparation:

Cassez les 125 gr de chocolat au lait, et les50 gr de chocolat noirpuis faire fondre au bain marie.


Lorsque le chocolat est presque fondu, enlever le bol du bain marie, et melangerpour que le chocolar soit bien lisse. Ajouter le pralin, et bien melanger, verser dans un moule a cake en silicone, et couvrez d'un film etirable.


Lorsque le pralin est pris, demoulez, et coupez en bandes, et chaque bandes en 4 morceaux.


L'enrobage : faites griller vos noisettes, et les concasser.


Faire fondre les 300 gr de chocolat noir au bain marie. Remuez avec une maryse et laissez tiedir un peu, pas trop. Ajouter alors les noisettes concasser et bien melanger.


Plonger les pralins par 3 ou 4 dans le chocolat, puis les retirers avec une fouchette, enlever le surplus.


Mettre a egouter sur une grille.


Laisser prendre avant de les mettre au frigodans des caissettesou une boite.


S'il vous reste encore du chocolat, ajouter quelques noisettes ou amandes grillees, faires des petits tas.


Penser a les sortir un peu avant de les deguster.


Une portion (env. 120 g) :
Calories 670 kcal   Protéines 10,7 g   Glucides 55,8 g   Lipides 41,6 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

luana

salut mamie 

pour les gourmands  j ai pu gouter les rocher au pralin c 'est trop bon !!!!!

papi il les a tous devorer

bisous a tous ....

juarez-baysse josette

de rien charlie.bonne soirée.

charlie

miam miam !!!! Merci Josette

 

Soniflex

ça a l'air trop trop bon! Merci pour cette super recette!

Ils ont envie d'essayer

 120Invité, Invité et 118 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.