Sirop de caramel
Une recette de dessert inventive par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500Gr desucre semoule125Mld'eau250Mld'eau bouillante1C a soupe de vinaigre rouge.
Préparation:
Verser dans une casserole, le sucre, le vinaigre et les125 mld'eau et laisser cuire a feu doux. Lorsque le caramel est devenu roux et commence a fumer (mettre la casserole dans l'evier et versez de loin 250 ml d'eau bouillante que vous aurez preparee). Remettre la casserole sur le feu doux et prolongez l'ebullition 1 mn pour que le caramel puisse se dissoudre dans l'eau.
Laisser refroidir avant de le mettre dans un shaker ou une bouteille.
Il se conserve longtemps.
Surveiller bien la coloration.
Publié par juarez-baysse josette
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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7 commentaires
Invité
Merci
J'ai essayé parfait, petite touche perso ; fleur d'oranger , rhum arrangé vanille etc...
Dans Ma Cuisine
quel bonne idée merci Josette.
invitee
merci pour la recette j'ador le caramel et j'adore le sirop alors les deux melanger c'est meirveilleux merci
églantine
katcelau
aujourd hui j ai fait la pastilla de samoucha
katcelau
super ton caramel merci pour le partage katcelau
Choco
je l'ai realisé avec du vinaigre balsamique et le resultat est superbe
Merci pour cette recette !