CHOU FARCI
Une recette de plat proposée par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Gros chou,700Gr de chair a saucisse,1 Baguette de pain,5 Oeufs,Ail,Persil,Sel,Poivre,Du lait. Pour la garniture:250gr de lardons,4 Carottes couper en rondelles,1 Gros oignon,2 L de bouillon de boeuf(eau+maggi).
Préparation:
La veille, faire blanchir le chou entier. Egouttez, et laissez refroidir. Le lendemain, dans un plat, faite tremper le pain dans le lait, bien essorrez le pain, le mettre dans un grand plat, ajoutez la chair a saucisse, ail, persil, sel, poivre, les oeufs, bien melanger le tout.
Allumer le four a 200c. Posez votre chou dans un plat allant au four, et ouvrez doucement toutes les feuilles. Farcissez votre chou entirement par toutes les feuilles, et ficellezbien le chou.
Dans une poele fare revenir l'oignon, les carottes, les lardons. Quand tout est bien revenue, mettre les legumes autour du chou, mouillez avec le bouillon. Laisser cuire 2h environ, arrosez le chou plusieurs fois pendant la cuisson avec le reste du bouillon.
En fin de cuisson, controler avec un couteau s'il est cuit.
Mots-clés: feuilles par feuilles., vous pouvez aussi fairele chou farçi
Pour 100 g :
Calories 165 kcal
Protéines 7 g
Glucides 9 g
Lipides 9 g
Publié par juarez-baysse josette
Votes
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
fanfan
très bon!
juarez-baysse josette
bonjour invité,oui on peut les faires individuelements.bonne journée
Invité
Bonjour, est-ce que l'on peut faire des choux farcis individuels avec cette recette ? merci de votre réponse !
juarez-baysse josette
bonjour,oui c'est la vrai recette,j'ai copiee autre fois les mamies faire le chou farci.a bientot
patricia
sa c est la vrai recette