Côtes de porc façon rôti
Servir bien chaud avec les légumes ainsi que le jus de cuisson
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 Cotes de porc1 Oignon4 Ou 5 carottes4 Gousses d'ailQuelques branche de thym frais1Boite de champignons de paris entiers Des pommes de terreSel,poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 200°c.
Faites un rôti avec vos cotes de porc, saler et poivrer l’intérieur, puis.
Ficelez-le de toute part pour qu’il ne ce d’éfface pas a la cuisson.
Piquez-en avec quelques branches de thym et l’enduire de moutarde à l’ancienne.
Mettre le rôti dans une cocotte, y ajouter les carottes coupées en morceaux, l’ail coupé.
En deux et dégermés, l’oignon en lamelles et le reste de thym.
Saler et poivrer.
Mettre au four pour 1h30 environ.
Au bout de 45 mn ajouter les pommes de terre entières si elles sont petites ou les couper en.
Deux ou en trois selon la grosseur, les champignons de paris et le bouillon préparé.
Poursuivez la cuisson !
A la fin de la cuisson, enlevez les ficelles, les morceaux sont déjà tout prêts.
Servir bien chaud avec les légumes ainsi que le jus de cuisson.
La viande n’est pas du tout sèche, mes amis ont beaucoup aimé.
Bon appétit !!!
http://www.la-cuisine-de-josette.com
Une portion (env. 380 g) :
Calories 346 kcal
Protéines 37,7 g
Glucides 11,3 g
Lipides 11,3 g
Publié par juarez-baysse josette
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
italmo
superbe idée et superbe plat de cotes de porc j'aime beaucoup
bises
jeanmerode
bonne idée, bravo
Cuisineplaisir
Superbe idée de faire des côtes de porc façon rôti, je prends. Merci du partage