églefin aux tomates façon provencal
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 filets d'églefins un peu épais1 gros oignon1 poivron verthuile d'olive4/8 tomates1/2 verre de vin blanc secherbes de Provence1 feuille de lauriersel&poivre.
Préparation:
Pelé l'oignon et épépiné le poivron, les couper en.
Lamelles pas trop épaisse.
Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Les lamelles d'oignon et de poivrons.
Pendant ce temps, laver les tomates puis enlever le pédoncule.
Les couper en quatre ou en six si elles sont trop grosse.
Les ajouter dans la poêle, saler, poivrer, ajouter les herbes de provence.
Et la feuille de laurier.
Mélanger quelques instant et versez le vin blanc.
Laisser mijoter a feu très doux jusqu'a ce que le jus ai bien diminué.
Environ 10 mn.
Préchauffer le four a 200°c.
Répartissez cette préparation dans 4 petits plat ou cocotte.
Saler poivrer l'églefin et les déposer sur chaque plat, parsemer de.
Quelques herbes de provence et mettre au four pour 10 mn selon votre.
Four, le temps que votre poisson cuise.
Servir bien chaud !!!
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Une portion (env. 110 g) :
Calories 124 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,2 g
Lipides 9,6 g
Publié par juarez-baysse josette
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Marcel a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Marcel
Super la recette!!!!!!!!!
katcelau
c est mon mari qui va aimer!!!!bizzzzzz kat
patricia
tres bonne recette bizzz