Filet de truites sauce a l'oseille
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Filets de truites4 Feuilles d'oseille50Ml de crème liquide2 Échalotes1C a café de beurre1/2 CitronSelPoivre2 Verre de riz basmati6 Cure dents1 Cuit vapeur.
Préparation:
Faire des filets avec les truites, enlevez la peau et les arettes s'il en reste.
Roulez-les et les fermez avec les cure dents.
Mettre dans un cuit vapeur et laisser cuire 15 mn environ.
Pendant ce temps faire la sauce.
Dans une casserole, mettre les échalotes finement émincé dans le beurre chaud, ajoutez les feuilles d'oseilles haché, salez, poivrez. Laisser cuire quelques instant et ajouter la crème et le jus du 1/2 ctron.
Laisser un peu réduire.
Faire cuire le riz basmati.
Servir bien chaud.
Mots-clés: http://la-cuisine-de-josette.over-blog.com, truite
Une portion (env. 370 g) :
Calories 1090 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 212,3 g
Lipides 7,3 g
Publié par juarez-baysse josette
5 commentaires
Cuisineplaisir
Bonne recette merci
anick
belle présentation !!! hum à l'oseille c'est trop bon !!! 5 coeurs pour toi! biz
marie-jo
j'ai faim je mangerais ton plat sans laisser de reste miam miam
sisirena
miam miam remiam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
melayers
une belle assiette délicieuse et trés bien présenter 5/5 bisoussss