Mini-babas au rhum en bocaux
Une recette de dessert très facile par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
je pense que cette petite gourmandise,plaira abeaucoup de monde.3 œufs fermier5cl de lait entier ou demi-écrémé150gr de farine50gr de sucre en poudre2s as d'huile1s de levure chimique1 pincée de sel.
Pour le sirop:500gr d'eau250gr de sucre en poudre30cl ou plus de rhum selon gout1 moule a mini-savarin de demarleou autres.
Préparation:
Préchauffer le four a 180°c.
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que.
Le mélange blanchisse.
Versez le lait et l'huile, bien mélanger puis ajoutez la farine.
Mélangé a la levure.
Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et ajoutez.
Les délicatement a la pate.
Beurrez les moules s'ils ne sont pas en silicone, remplissez-les au deux.
Tiers avec la préparation.
Si vous avez une feuille en silicone, posez la sur la pate, cela empeche la.
Pate de déborder.
Mettre le moule au four pour 12a 15 mn environ.
Prenez bien soin de les faires assez cuire.
Pendant ce temps, faites le sirop :
Dans une grande casserole, mélanger l'eau et le sucre, porter a ébullition.
Et ajouter le rhum, mélanger au fouet.
Démoulez vos mini-babas et en mettre pas trop dans un bocal a confiture.
N'oubliez pas qu'ils vont gonfler avec le sirop.
Pour mon grand pot a gauche, il y en a 8.
Versez-y dessus le sirop bouillant a 3 cm environ du bord du bocal et fermer.
Avec le couvercle comme la confiture, vous retounez le pot tête en bas jusqu'a.
Ce qu'ils refroidissent.
De temps en temps, tournez le pot de tout les sens pour que tous les babas.
S'imprènent du sirop.
Sur la photo, les babas ont tout pomper.
Le bocal une fois ouvert le conserver au frigo.
Bien sympa et facile a faire.
Bon appétit !!!!
Http ://www. La-cuisine-de-josette. Com.
Publié par juarez-baysse josette
Votes
marinette, Claudinep et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Uchaux 84 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
Bernadette
Bonjour
Combien de temps peut-on conserver le pot ?
Merci
Marie-Françoise
Bonjour, faut-il attendre que les babas soient froids pour les démouler et les mettre dans les bocaux ? Et faut-il stériliser les bocaux avant utilisation ? Merci d'avance. Marie-Françoise
Flo
Bonjour.... c’est quoi la mesure « 2s.... et 1s de levure? Merci pour vos réponses
Nota
Merci pour ces bonnes recettes
Bénédicte
merci pour cette tres jolie recette et pouvez vous me dire si on peut les conserver et combien de temps pour les offrir a Nôel
merci pour votre réponse
Cuisineplaisir
Intéressant pour en faire à ma maman qui adore cela ... Combien de temps cela peut il se garder fermer ? Lorsqu'il est ouvert ?
Claudinep
Excellent ne se démontent pas,servi avec une pointe de chantilly bluffant !..
Ne pas lésiner sur le sirop ni sur le rhum.mdr
Pas la possibilité de dire combien de temps on peut les garder ils ont été mangé aussitôt
Anne Marie
Excellent et simple à réaliser.
J'ai repartie 10 minis savarins dans deux bocaux d'un litre et demi ainsi que le sirop. Je suis étonnée car j'ai ressortie le lendemain les babas (10) bien imbibés mais ne se démontant pas et le pot était drôlement hermétique. J'ai présenté le baba dans une coupelle individuelle dans le creux du savarin de la crème chantilly et une cerise confite! Bleuffant aussi côté présentation. Au besoin ajouter au fond de l'assiette ou coupelle de la crème anglaise maison où non .
marinette
excellent ! je les ai mis dans des petits bocaux individuels .plus facile a conserver et sutout a déguster lorsque l'on en a envie! j'ai doubler les proportions pour en avoir d'avantage se conserve bien
Sandrine
Bonjour,
je les ai réalisé aujourd'hui en bocaux. Pas encore goutés...
Puis je les garder pour les offrir à noël ? Dans quelles conditions ?
Merci