Riz au lait au micro minute et sa compotée de fraises
Mettre en verrines et servir avec une petite compotée de fraises ou de fruits rouges
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200Gr de riz à risotto arborio1 Gousse de vanille grattée200Ml de lait300Ml de crème fleurette2 Jaunes d'œufs100Gr de sucre en poudre50Gr de beurre
Préparation:
Rincez soigneusement le riz dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit parfaitement claire.
Mettre dans le micro- minute le riz, la gousse de vanille grattée, le lait et la crème.
Fermez et faites cuire 12 mn à 600 wtts.
Laissez reposer 15 mn pour que la cuisson finisse et que la pression descende.
Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
A l'aide d'un fouet souple, incorporez cette préparation dans le riz au lait chaud, puis ajoutez le beurre en morceaux en mélangeant pour qu'il fonde.
Vous pouvez rajoutez un peu plus de crème fleurette, pour plus de crémeux.
Mettre en verrines et servir avec une petite compotée de fraises ou de fruits rouges.
bon appétit !!!
Une portion (env. 220 g) :
Calories 568 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 65,2 g
Lipides 29,2 g
Publié par juarez-baysse josette
