Tajine de pommes de terre aux olives
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 oignon émincé2c a soupe d'huile1 gousse d'ail hachée4 pommes de terre1c a café de ras-el-hanout1/2c a café de gingembre en purée
Pour moi,je l'ai râpè1c a soupe de piment doux ou dupaprika1c a soupe de concentré de tomate180gr d'olives vertes dénoyautées2 feuilles de laurier5 verre d'eausel,poivre.
Pour les boulettes:350gr de viande hachée1 gousse d'ail hachée1 blanc d’œufsel,poivre.
Préparation:
Préchauffer le four a 200°c.
Dans un saladier, mélanger la viande hachée, la gousse.
D'ail hachée, le blanc d'oeuf, le sel et poivre.
Faire des boulettes a grosseurs équitable.
Dans un faitout qui va au four avec couvercle, mettre a.
Rissoler l'oignon et l'ail dans l'huile, ajouter les boulettes.
Et laisser rissoler jusqu'a que tout soit bien doré.
Ajouter les épices, les pommes de terre, le concentré de.
Tomate et l'eau.
Couvrir avec le couvercle et mettre au four pour 1h.
10 Mn avant la fin de la cuisson, ajouter les olives vertes.
Mélanger et remettre au four pour terminé la cuisson.
Servir bien chaud.
Bon appétit !!!
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Une portion (env. 470 g) :
Calories 474 kcal
Protéines 14,1 g
Glucides 14,1 g
Lipides 32,9 g
Publié par juarez-baysse josette
6 commentaires
kal
est il possible de remplacer le fait tout par un tajine ?
Notre am❤ur de cuisine
miiiiiiiiiiiiam!
IANOU
Bien bon, je prends
Dailys
Rien à dire a part ... Trop bon
jeanmerode
superbe ton tajine,bravo
Tatie
belle recette merci.