Tartare de saumon frais sur son lit d'avocat
Magnifique j en es l eau a la bouche miam - claralyze
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Gros avocats murs2 Paves de saumon frais1 Citron3C a s de crème fraiche épaisse2 C s s d'huile d'oliveSelPoivre
Préparation:
Préparez le tartare de saumon.
Coupez les paves de saumon en petits cubes, aprés avoir retirer la peau.
Mélanger dans un bol les cubes de saumon, l'huile d'olive, et le jus d'un demi-citron.
Assaisonner et résevez au frais.
La crème d'avocats :
Mixer la chair des avocats avec la crème fraiche (écrasez-les a la fourchette) ajoutez un filet de jus de citron, sel, poivre, suivants vos gouts.
Drésser dans des petits ramequins (verrines ouverre a eau) en mettant une couche de crème d'avocats, disposer par dessus les cubes de saumons mariés et décorez d'un peu de ciboulette ciselée.
Mettre au frigo jusqu'au moment de servir.
Bon appétit !!!!!!!!!!!!
Mots-clés: j'ai présentée cette recette pour la rondeinterblog de dimanche.qui a connu un franc succé., saumon
Une portion (env. 240 g) :
Calories 379 kcal
Protéines 16,9 g
Glucides 0,0 g
Lipides 29,0 g
Publié par juarez-baysse josette
30 commentaires
armande63
tres delicieux tres frais j'adore
Marie Christine
un délice et c'est très appétissant pour les invités... ils ont adoré!
Jojo
J'en ai fait pour la 2e fois ce soir et cette recette est un franc succès auprès de mes convives. N.b. J'ai ajouté des petits morceaux de concombre au mélange, c'etait vraiment excellent!!! ))
manou delaunay
c'est parfait et pas cher
Neneztte
Je teste ce soir, simple et bien présenté ca donne envie. bravo
Rivage78
Excellent mes invites étaient enchantés
rolado
je vais essayer!!!
Invité
Josette a parfaitement raison car comme pour la cuisine japonaise à base de poisson cru il est impératif de passer les poissons au congélateur afin de détruire les "petits vers" qui sont dans les chairs.
fanfan
J'ai suivi la recette à la lettre sans rien changer et sans rien congeler , c'est juste un regal et pas malade ?!
mamounette69110
ça me plait !! merci !