Fondant au framboise

Cassez les œufs dans un récipient et ajoutez le sucre.

Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Pressez le citron et réservez le.

Mixez les framboises à l'aide d'un mixeur plongeant et incorporez-les à la préparation précédente.

Ajoutez la farine et arrosez du jus de citron.

Mélangez bien.

Préchauffez le four à 210 °.

Versez la pâte dans un moule.

Enfournez pour 15 minutes, en baissant à 180 °C au bout de 5 minutes de cuisson.

Attendre que sa refroidisse avant de démouler.