Pommes de terre suédoise

Préchauffer le four à 200°C.
Dans un récipient, mélangez l'huile d'olive, l'ail pressé, les épices et les herbes bien a l avance que les arômes se développes.
Lavez les pommes de terre.
Entaillez les pommes de terre sans les couper, tous les 2 millimètres à peu près (placer la pomme de terre entre deux baguettes chinoises le couteau s’arrêtera sur les baguettes au moment des entailles sans pour autant couper la pomme de terre).
Déposez les pommes de terre dans un plat à four.
À l'aide d'un pinceau, badigeonnez les pommes de terre avec le mélange.
Salez, poivrez.
Placez les pommes de terre au four pendant 1 h.