Pommes de terre sarladaise aux cèpes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 K de pommes de terre 3 C a s de graisse de canard 70 G de cèpes Sel Poivre 4 Gousses d’ail 1 Bouquet de persil

Préparation:

Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles.
Sécher avec un torchon propre.
Dans une poêle, faire rissoler les pommes de terre dans la graisse d’oie.
Saler, poivrer.
Une fois bien dorées, ajouter un hachis d’ail et persil ciselé et les cèpes.
Continuer la cuisson à feu doux durant environ 30 min.
Servir avec une bonne salade verte.