Rougail saucisses

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 c a s d Huile d’olive1 c a s de Curcuma1 dose de Safran4 gousses Ail écrasées200 g d Oignon ciselé1 c a c de Gingembre en poudre400 grammes de Saucisse fumée1 petit Piment , facultatif500 g de tomates coupées en gros désla moitié d un jus de citronSel poivre

Préparation:

Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive.

Faire dorer 15 mn les saucisses coupées en rondelles pas trop fines, ajoutez le curcuma et le safran en mélangeant.

Ajouter l'ail écrasé, oignons émincés, le gingembre et le piment.

Saler et poivrer.

mélanger.

Ajouter les dés de tomates puis le jus de citron.

Laisser cuire à feu moyen pendant 30 mn en mélangeant régulièrement.

Servir avec du riz.https://mon-festin.blog4ever.com/articles