Tajine légumes agneau

Laver tout les légumes.

Éplucher la carotte, l oignon.

Ôter les graine des poivrons.

Couper tout les légumes assez gros.

Faite revenir l oignon ciselé et le collier dans l huile d olive.

Ajouter les légumes par dessus.

Mettre le couvercle du tajine 30 mn.

Ensuite rajouter les cube plus le raz el hanout que vous aurez fait fondre dan de l eau.

Remettre le couvercle et faire cuire a feu le plus doux possible.

4 H en tout.

Ajouter les pois chiche en toute fin de cuisson.

Le tajine ma été offert par ma copine sahra et l huile d olive vient aussi du Maroc.

Tiens une petite question,

Savez vous comment ont reconnait une bonne huile d olive a une mauvaise ??

Vous mettez dans un récipient un peu d huile d olive puis pareille pour l autres huile d olive dans un autre récipient aussi.

Vous ajouter un petit peu de sel sur l huile, vous prenez un morceau de pain et vous saucer, vous faite pareil pour l autre huile d olive gouter, et vous saurez.

L huile d olive du maroc avait un bon gout prononcer d olive verte ce qui n etait pas le cas de l autre voilaaaaaaaa.

Ce plat nous vient du Maghreb surtout du maroc, tajine veut dire cuire a l étouffé.

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