Bolo fresco
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
1 Paquet de palet breton 30 G de beurre6 Feuilles de gélatine300 Ml de crème liquide1 Boite de lait concentré sucré1 Boite de litchi300 G de fraises6 C a s de gelé de cerise
Préparation:
Mixer les petits gâteaux.
Faire fondre le beurre et l ajouter dans le mixer avec la chapelure de biscuit, mixer.
Dans un moule à charnière poser sur un plat répartir sur tout le fond en aplatissant mettre au frigo.
Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide .
Puis la faire fondre dans 5 c a s de jus de litchi.
Dans un robot battre la crème en chantilly.
Ajouter le lait concentré en battant, incorporer la gélatine tiédi.
Arrêter de battre après 1 mn,
Ajouter les litchis, mélanger.
Ajouter la crème sur les biscuits biscuits remettre au frigo toute la nuit.
Décoré de fraise puis ajouter la geler de cerise que vous aurez fait fondre au préalable.
A l aide d un pinceau lustrer les fraises, ajouter dessus quelques feuilles de verveine.
Remettre aux frais jusqu au moment de servir.
Le bolo fresco une spécialitée d origine portugaise.
Mots-clés: fraise, lait concentré .
Une portion (env. 130 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 29,7 g
Lipides 12,1 g
Publié par mimi