Brochettes de poulet cajun
Une recette de poulet proposée par mimi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Poche d escalopes de poulet1 Poivron vert1 Poivron rouge1 Ou 2 oignons1 Ou 2 tomatesMélange épices cajun1 Gousse d ailSelHuile olive
Préparation:
Détaillez la viande en gros cubes. Les placer dans un saladier, arroser d'huile d'olive, ajouter du sel, des épices cajun (doser en fonction de si vous aimez que ce soit + ou - épicé !), la gousse d'ail pilée. Bien mélanger.
Laissez macérer les morceaux de viande dans cette marinade au réfrigérateur (1 ou 2 heures, c'est mieux).
Pendant ce temps, détaillez les poivrons, la tomate (épépinée) et les oignons en cubes. Saler.
Préparez vos brochettes en alternant sur vos pics des morceaux de poulet, des légumes, etc... Jusqu'à épuisement des ingrédients.
Faire cuire sur un grill en fonte sur la gazinière (ou au four) en les retournant régulièrement pour une cuisson homogène. Arroser les brochettes du reste de la marinade si il en reste.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 53 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par mimi