Cacasse à cul nu
Une recette de plat proposée par mimi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1,5 kg de pommes de terre longues4 Saucisses fumées200 g de lardons fumés2 gros oignons1 dl d'huile2 c a s de farinethymlaurierselpoivre
Préparation:
Mettez les oignons coupés en petit morceaux et laissez les dorer.
Ajoutez ensuite la farine et faites un roux.
Mettez les pommes de terre, remuez, mouillez avec de l'eau, jusqu'à 1 cm des légumes.
Ajouter les saucisses fumées coupé en rondelle et laissez mijoter.
Salez et poivrez et mettez le thym et le laurier.
Couvrez et laissez cuire doucement 45 m environ.
10 M avant la fin de la cuisson, mettez les lardons au dessus de la cacasse.
C est pret !!!
La cacasse à cul nu est une préparation culinaire, un plat du pauvre qui a son origine dans les Ardennes.
Mots-clés: lardon ., pommes de terre
Une portion (env. 550 g) :
Calories 673 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 60,7 g
Lipides 33,1 g
Publié par mimi