Gratin de pommes de terre au boursin
Servir avec une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de pommes de terre à chair ferme1 petite échalote1 Boursin échalote et ciboulette 200 ml de crème liquide légère10 g de beurreCiboulette ciselée poivre
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre à l'eau avec leur peau, 20 à 25 mn.
Les égoutter et les laisser refroidir.
Pendant ce temps, mettre l'échalote épluchée dans une casserole ajouter le Boursin, la crème liquide et le poivre.
Laisser bouillir sur feu doux le temps que le boursin fonde.
Préchauffer le four à 180°.
Peler les pommes de terre et les couper en rondelles assez épaisses.
Les disposer dans un plat à four beurré en les faisant se chevaucher.
Verser par-dessus la préparation au Boursin.
Enfourner le plat pour une vingtaine de mn.
Parsemer le gratin de ciboulette ciselée.
Servir avec une salade verte.
Mots-clés: boursin ., pommes de terre
Une portion (env. 310 g) :
Calories 292 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 40,1 g
Lipides 9,2 g
Publié par mimi