Huîtres chaudes croustillantes aux herbes
Une recette d'entrée proposée par mimi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
20 Huîtres
2 échalotes
25 g beurre
10 cl vin blanc
2 c a s crème épaisse
30 g Chapelure :
Persil
Préparation:
Ciselez grossièrement les herbes puis réservez.
Ciselez les échalotes puis les blondir dans une casserole avec du beurre.
Ajoutez le vin blanc.
Portez à ebullition et faites réduire.
Ajoutez la crème épaisse et les herbes.
Éteignez le feu.
Ouvrez les huîtres, videz la première eau.
Nappez-les de sauce aux herbes. Ajoutez un peu de chapelure.
Faites gratiner 5 mn a 190 ° sous le gril du four.
Servez aussitôt
Mots-clés: huitre, vin blanc .
Une portion (env. 60 g) :
Calories 115 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,6 g
Lipides 8,4 g
Publié par mimi
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
mimi
merci a toi , c est tres gentille , bizzzzzzzs
Notre am❤ur de cuisine
Belle recette, j'aime beaucoup, bisous