Maquereaux marinés et grillés au barbecue
Une recette de plat proposée par mimi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 maquereaux5 c a s huile d olive2 c a c d herbes de Provence1 c a c cumin en1 c a s de vinaigre de xérèsun citron
Préparation:
Videz et nettoyez les harengs.
Dans un petit récipient mélanger le vinaigre, sel, cumin, herbes de Provence.
Fouettez avec l huile d olive.
Mettre dans un plat les harengs arrosez les de marinade.
Laisser mariner 1 heure. Allumez le barbecue.
Faites les griller des deux cotés.
Arrosez les avec la marinade.
parsemez de thym.
Coupez en quartiers le citron.
Dressez sur une planche avec le citron.
Mots-clés: grillade ., maquereau
Une portion (env. 110 g) :
Calories 331 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,1 g
Lipides 33,6 g
Publié par mimi