Moules à la normande
Une recette de plat simple et rapide par mimi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Litres de moules40 G de beurre3 Échalotes1 OignonPersil1 Bouteille de cidre 40 Cl de crème fraîcheSelPoivre blanc
Préparation:
Grattez et lavez les moules.
Ciselez l'oignon, l'échalote puis le persil.Dans une poêle, chauffez le beurre, l'oignon, l'échalote et le persil.
Placez les moules dans une casserole épaisse avec le beurre, l'oignon et le persil. Poivrez, ajoutez le cidre couvrez et mettez à chauffer.
Après 10 mn feu vif, les moules sont ouvertes et cuites.
Retirez du feu.
Sortez les moules à l'écumoire et tenez-les au chaud.Réduire le jus de cuisson d'1/3. Ajoutez ensuite la crème.
Ajoutez les moules et mélangez.
Faites bouillir une minute en remuant.
Pour 100 g :
Calories 139 kcal
Protéines 14 g
Glucides 6 g
Lipides 5 g
Publié par mimi
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