Petits cheesecakes bi gout
Une recette de cheesecake proposée par mimi
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
20 Fraises300 G de mascarpone5 C a s de lait50 G de beurre100 G de palet breton75 G de sucre2 Feuilles de gélatines
Préparation:
20 Fraises
300 G de mascarpone.
5 C a s de lait.
50 G de beurre.
100 G de palet breton.
75 G de sucre.
2 Feuilles de gélatines.
Préparation
Commencer la veille.
Mettez le beurre a fondre dans une casserole.
Réduisez en poudre les biscuits.
Ajoutez y le beurre fondu et mélanger.
Tapissez le fond de 6 cercles en inox. De 6 cm disposez sur un plat recouvert de papier cuisson.
Mettre au frais.
Réhydrater la gélatine dans de l eau froide ;.
Fouettez le mascarpone et le sucre.
Chauffer le lait et hors du feu incorporer la gélatine.
Réunissez les 2 préparations tout en fouettant.
Répartissez la moitié de l appareil dans les cercles.
Rincez sécher et égoutter 10 fraises.
Mixer les avec le reste de l appareil au mascarpone.
Et repartissez dans les cercles.
Mettre tout une nuit au frais.
Terminer le lendemain la recette démouler a l aide d un couteau et décorer avec le restes des fraises ajouter une pointe de chantilly.
C est pret !!!
Mots-clés: fraise, mascarpone .
Une portion (env. 130 g) :
Calories 324 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 18,7 g
Lipides 22,7 g
Publié par mimi